ERNAWANINGTYAS, Endang; YULINAR, Azahra Wigenti. UJI MUTU COOKIES DENGAN BAHAN TAMBAHAN TEPUNG KULIT PISANG RAJA (Musa Sapientum) MELIPUTI UJI ORGANOLEPTIK, PROTEIN, KARBOHIDRAT, KADAR AIR, KADAR ABU. MEDFARM: Jurnal Farmasi dan Kesehatan, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 32–37, 2019. DOI: 10.48191/medfarm.v8i2.15. Disponível em: http://www.jurnalfarmasidankesehatan.ac.id/index.php/medfarm/article/view/15. Acesso em: 12 sep. 2026.